Universidad Tecnológica de la Mixteca  
     
 
 
 

ROGELIO VALADEZ BLANCO

 

PROFESOR - INVESTIGADOR

Curriculum Vitae

Correo electrónico

  • rvaladez@mixteco.utm.mx

Grado académico

  • Doctorado en Ingeniería Química (PhD)
  • Maestría en Ciencias Aplicadas en Ingeniería Química
  • Ingeniería en Alimentos

Líneas de Investigación actuales

  • Separación de compuestos bioactivos a partir de plantas, frutos o microrganismos usando membranas de flujo tangencial: micro, ultra y nanofiltración
  • Estudio de la fermentación del pulque y probióticos derivados del aguamiel y su proceso de estandarización y producción
  • Ingeniería de bioprocesos para la producción de biofertilizantes a base de Bacillus sp. y hongos micorrízicos para su aplicación en campo

Últimas publicaciones

     Publicaciones en revistas indexadas
  • “The Artisanal Production of Pulque, a Traditional Beverage of the Mexican Highlands”, Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2012, Pages 140-144, Valadez-Blanco, R., G. Bravo-Villa, N.F. Santos-Sánchez, S. Velasco-Almendarez, T. Montville.
  • “Effect of rotating tray drying on antioxidant components, color and rehydration ratio of tomato saladette slices”, LWT Food Science and Technology, 2012, Pages 298-304,  Santos-Sánchez, N. F.; Valadez-Blanco, R.; Gómez-Gómez, M. S.; Pérez-Herrera, A.; Salas-Coronado, R.
  • Antioxidant activity of three varieties of Annona diversifolia Safford fruits”, Industrial Crops and Products, Vol. 34, Issue 2, 2011, Pages 1262-1268, A.P. Julián-Loaeza, N.F. Santos-Sánchez, R. Valadez-Blanco, R. Salas-Coronado.
  • Enantioselective whole-cell biotransformation of acetophenone to S-phenylethanol by Rhodotorula glutinis. Part I. Product formation kinetics and feeding strategies in aqueous media”, Biochemical Engineering Journal, Vol. 46, Issue 1, 2009, Pages 44-53, R. Valadez-Blanco, A. G. Livingston.
  • Enantioselective whole-cell biotransformation of acetophenone to S-phenylethanol by Rhodotorula glutinis. Part II. Aqueous-organic systems: emulsion and membrane bioreactors”, Biochemical Engineering Journal, Vol. 46, Issue 1, 2009, Pages 54-60, R. Valadez-Blanco, A. G. Livingston.
  • Solute molecular transport through polyimide asymmetric organic solvent nanofiltration (OSN) membranes and the effect of membrane-formation parameters on mass transfer”, Journal of Membrane Science, Volume 326, 2009, Pages 332-342, R. Valadez-Blanco, A. G. Livingston.
  • In-line colour monitoring during food extrusion: Sensitivity and correlation with product colour”, Food Research InternationalVol. 40, Issue 92007, Pages, 1129-1139, R. Valadez-Blanco, A.I.S. Virdi, S.T. Balke, L.L. Diosady.
  • A membrane bioreactor for biotransformations of hydrophobic molecules using organic solvent nanofiltration (OSN) membranes”, Journal of Membrane Science, Vol. 317, Issues 1-2, 2008, Pages 50-64, R. Valadez-Blanco, F. C. Ferreira, R. F. Jorge, A. G. Livingston.

  •  Capítulos de libro
  • “Factors affecting the antioxidant content of fresh tomatoes and their processed products”, 2012, Book Chapter, En Prensa, Nova Science Publishers Inc., Santos-Sánchez N.F., Valadez-Blanco R., Salas-Coronado R.

  •  Presentaciones en Congresos
  • “Antidiabetic activity in vitro and total flavonoids content in Persea americana (avocado) leaves and Colubrina elliptica bark”, 5th International Conference on Advanced Technologies & Treatments for Diabetes, 2012, Barcelona, Spain. J.A. Cruz-Gallegos, R. Valadez-Blanco, N.F. Santos-Sánchez, R. Salas-Coronado.
  • “Optimización de un proceso de biorreactor para el crecimiento de Azospirillum spp., utilizando melazas como fuente de carbono”. Trabajo Oral. 46º Congreso Mexicano de Química, 2011, Querétaro, Qro. Bol. Soc. Quím. Méx. (5): 82. L.E. Mota-Pacheco, R. Valadez-Blanco.
  • Composición química y actividad antirradical de tres variedades de frutos de Annona diversifolia Safford”, IV Congreso Internacional y V Congreso Nacional de Anonáceas, 2010, Tuxla Gutierrez, Chiapas, N.F. Santos-Sánchez, A.P. Julián-Loaeza, R. Valadez-Blanco, B.S. Sánchez-Guzmán, R. Salas-Coronado.
  • A membrane bioreactor for biotransformations of hydrophobic molecules using organic solvent nanofiltration (OSN) membranes”, Euromembrane 2006, Jiardini-Naxos Italia; DesalinationVolume 199, Issues 1-32006, Pages 429-431, R. Valadez-Blanco, F. C. Ferreira, R. F. Jorge, A. G. Livingston.

 

 
   
 
 
 
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